Informationen är tagen från
http://lexicon.dansukker.com/print_expl.asp?id=681
och om sidan inte skulle fungera så är det texten kopierad rakt av
med tillhörande bild.
"Sackarider är en grupp av ämnen som består av en eller flera sammankopplade byggstenar, så kallade monosackarider. Sackariderna ingår i den stora grupp som kallas kolhydrater.
Om man kopplar ihop två monosackarider får man så kallade disackarider, tre monosackarider ger trisackarider, fyra tetrasackarider osv. Gemensamt kallas sackarider med 3 till 9 monosackarider för oligosackarider. Har de 10 eller fler monosackarider talar man om polysackarider.
De vanligast i naturen fritt förekommande monsackariderna är glukos och fruktos. De vanligaste disackariderna är sackaros och laktos. Bland trisackariderna är raffinos vanligast och bland tetrasackariderna stachyos. Samtliga dessa sackarider brukar, tillsammans med monosackarider kallas naturliga sockerarter. Polysackariderna hör till växtvärldens vanligaste ämnen och förekommer i ett stort antal varianter. Dominerande är stärkelse och cellulosa.
Spjälkar man polysackarider på lämpligt sätt - något som ibland kan vara mycket besvärligt - får man en mängd olika sockerarter, av vilka en del förekommer naturligt, medan andra endast kan framställas på detta sätt. Bland dessa senare kan nämnas monosackariderna xylos, galaktos, arabinos och mannos samt disackariden maltos.
Den relativa sötheten, varierar starkt mellan de olika sackariderna. Allmänt kan sägas att sötheten i regel avtar med antalet sammankopplade monosackarider, speciellt från tre och uppåt. Men variationerna är stora även bland monosackariderna och disackariderna."
Så när vi ändå står och läser på baksidan av paket och det står "Sackarider / Saccarides" så gratulerar jag er till ännu en fin täckmantel att dölja socker med häftiga ord i produkterna.
Oh btw, jag tyckte jag såg att det stod saccarides på "Listerine Total Care" munskölj..... måste dubbelkolla det, verkar ju perfekt om det ska motverka hål i tänderna och det är sötningsmedel i det... EEEEEEEEEEELLLLLERRRR
http://lexicon.dansukker.com/print_expl.asp?id=681
och om sidan inte skulle fungera så är det texten kopierad rakt av
med tillhörande bild.
"Sackarider är en grupp av ämnen som består av en eller flera sammankopplade byggstenar, så kallade monosackarider. Sackariderna ingår i den stora grupp som kallas kolhydrater.
Om man kopplar ihop två monosackarider får man så kallade disackarider, tre monosackarider ger trisackarider, fyra tetrasackarider osv. Gemensamt kallas sackarider med 3 till 9 monosackarider för oligosackarider. Har de 10 eller fler monosackarider talar man om polysackarider.
De vanligast i naturen fritt förekommande monsackariderna är glukos och fruktos. De vanligaste disackariderna är sackaros och laktos. Bland trisackariderna är raffinos vanligast och bland tetrasackariderna stachyos. Samtliga dessa sackarider brukar, tillsammans med monosackarider kallas naturliga sockerarter. Polysackariderna hör till växtvärldens vanligaste ämnen och förekommer i ett stort antal varianter. Dominerande är stärkelse och cellulosa.
Spjälkar man polysackarider på lämpligt sätt - något som ibland kan vara mycket besvärligt - får man en mängd olika sockerarter, av vilka en del förekommer naturligt, medan andra endast kan framställas på detta sätt. Bland dessa senare kan nämnas monosackariderna xylos, galaktos, arabinos och mannos samt disackariden maltos.
Den relativa sötheten, varierar starkt mellan de olika sackariderna. Allmänt kan sägas att sötheten i regel avtar med antalet sammankopplade monosackarider, speciellt från tre och uppåt. Men variationerna är stora även bland monosackariderna och disackariderna."
Så när vi ändå står och läser på baksidan av paket och det står "Sackarider / Saccarides" så gratulerar jag er till ännu en fin täckmantel att dölja socker med häftiga ord i produkterna.
Oh btw, jag tyckte jag såg att det stod saccarides på "Listerine Total Care" munskölj..... måste dubbelkolla det, verkar ju perfekt om det ska motverka hål i tänderna och det är sötningsmedel i det... EEEEEEEEEEELLLLLERRRR
No comments:
Post a Comment